La maîtrise de l'hygiène de l'établissement, la sélection
des matières premières et la rigueur de nos méthodes
de travail sont les clefs pour commercialiser des steaks
hachés "pur bœuf" frais sous atmosphère protectrice en
toute sécurité. En privilégiant la qualité à la quantité, nous
fabriquons du steak haché dans le respect de la tradition
bouchère.

Chair, crépinettes, saucisse de Toulouse,
chipolatas nature ou aux herbes, merguez…
en boyau naturel. La fabrication de la saucisserie
est faite uniquement avec des viandes issues de
notre découpe.