SAUVAGE VIANDES propose aux collectivités une large gamme de viandes
et de préparation en distribution journalière.
Notre équipement et notre organisation de travail permettent de garantir la
traçabilité dans le respect des procédures d’hygiène.
et de préparation en distribution journalière.
Notre équipement et notre organisation de travail permettent de garantir la
traçabilité dans le respect des procédures d’hygiène.
SAUVAGE VIANDES propose
des conditionnements à la
mesure des besoins.
De la portion unitaire
jusqu’aux barquettes
familiales.
des conditionnements à la
mesure des besoins.
De la portion unitaire
jusqu’aux barquettes
familiales.
Un logiciel informatique suit
l'ensemble de nos productions
depuis la réception des matières
premières jusqu'à l'expédition
chez nos clients.
l'ensemble de nos productions
depuis la réception des matières
premières jusqu'à l'expédition
chez nos clients.
Un respect rigoureux de la traçabilité
Chaque quartier de viande est identifié par un numéro
de lot qu'il conservera jusqu'à son expédition chez le
client final. La traçabilité, ascendante et descendante,
est ainsi rigoureusement respectée.
de lot qu'il conservera jusqu'à son expédition chez le
client final. La traçabilité, ascendante et descendante,
est ainsi rigoureusement respectée.
Emincé
Bourguignon
Les hachés
Le sauté de porc
Le sauté de bœuf
...
Bourguignon
Les hachés
Le sauté de porc
Le sauté de bœuf
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